Şekerlik günleri

Şekerlik günleri

Tatil tasarı yazılımı içerisinde misiniz, yoksa misafirler için şekerlik aranjman hazırlığında mı? Eskiyen moda çiçek halinde madlenler, kare madlenler… Bitter ve sütlüler… Rengarenk yaldızlı kâğıtlara sarılı pralinler, dore drajeler… Bir el, şuanki trendlerini gözetirsek çok demode bulacağımız çikolata çeşitlerini, yeniden şimdiki dekorasyon dergilerinde birçok mevcut olmayan modelde tepsi ve üç katlı servis takımlarına diziyor. Minicik bir video bu: “Bayramın tadı misafirler için yapılmış olan hazırlıklar bitip en nihayetinde şekerliklere çikolatalar dizilince başlar” demiş Ülker, Instagram’daki videoda. ‘BayraminTadi’ hashtag’li paylaşımlarla ödül de kazanılıyormuş. İnsan anneanne-babaanne evine ışınlanıyor süratle. Tepeleme dolu şekerlikler… Hacıbekir Read more…

Oca 18th, 2019
Tags:

ROL ÇALAN TURŞU

ROL ÇALAN TURŞU

Bizans Mutfağı’ndan esinlenen enteresan bir yiyecek mağlup etti. 4. Beynelmilel Sevgi Gönül Bizans Araştırmaları Sempozyumu alanında tertip eden akşam yemeği, yiyecek kültürü araştırmacısı ve yazarı (ve bu meydanda dudak uçuklatan bir donanıma sahip) Aylin Öney Tan ile davete ev sahipliği de yapan Beyoğlu Divan Brasserie’nin şefi Serdar Yıldız aracılığıyla hazırlanmıştı. O dönemden ilhamla… Avrupa’ya, Anadolu’ya ve Akdeniz havzasına, Amerika’nın keşfinden ardından iştirak eden ve bir sürü ardından yaygınlaşan patates, domates, biber, mısır, fasulye ‘cız’dı. Hiçbir biçimde kullanılmamıştı. Bunların mahaline Antik Yunan, Roma ve Bizans dönemlerinde bolca yenebilen ve Anadolu orijinli meydana iştirak eden mercimek, nohut benzeri bakliyatlara yer verilmişti. Bizans’ta Read more…

Oca 17th, 2019
Tags:

Los Angeles’ta lezzet peşinde

Los Angeles’ta lezzet peşinde

Los Angeles’ın doğum bugünü bugün. Ya da keşif bugünü mü diyelim… Kentin İspanya kontrolündeki Meksika aracılığıyla keşfinin yıldönümü… O da bir 4 Eylül; 1781’in bubugünü… ‘Melekler Şehri’ derler ya hani, o da İspanyolcadan geliyor zaten.Los Angeles’ı ne türlü biliriz? Filmlerle, plajlarla, gerçeküstü beden ölçülü canlılarla… Beverly Hills’le… Venice Beach’le… Santa Monica’yla… Marina del Rey’le… Elbette en bir sürü da Hollywood’la…
Öylesine her noktaya nüfuz etmiş vaziyette ki Hollywood; anımsayın, Los Angeles’ın içerisinde bulunduğu California’nın eskiyen valisi, kaslarıyla beraber, populer aktör Arnold Schwarzenegger!Tepedeki ‘Hollywood’ Read more…

Oca 16th, 2019
Tags:

Kriminal tur dahi var

Kriminal tur dahi var

Stieg Larsson adı sizlere neyi hatırlatıyor?Hayır, ulusal takımımıza gol atan İzlandalı topçulardan biri değil. Futbolla işimiz, hele ki bu sayfalarda, hiç olmaz.O süre minik bir ipucu vereyim: Cinayet.Evet, Ejderha Dövmeli Kız romanının yazarı Larsson… Ek Olarak doğrusu yazarıydı. ‘Millennium Üçlemesi’ ismini verdiği cinayet romanları serisini tamamlayamadan 2004’te yaşama gözlerini yumdu.Kitabı okumamış olabilirsiniz ama 2011 imalatı filmini kocaman ihtimalle görmüşsünüzdür. Nefes soluğa izlenen vakalar, İsveç’in başkentinde geçiyor. Read more…

Oca 15th, 2019
Tags:

Dizilerin WC ihtiyacı

Dizilerin WC ihtiyacı

Komşu gezegenlerden bir işlek gelip bizim türk malı dizileri seyretse, tuvalet tecrübe et yerin dünyalılar amaçlı bu amaçlarla girilen bir sığınak meydana geldiğini düşünür.Dizilerde tuvalet, hiçbir zaman tuvalet olarak kullanılmıyor. Duş, bildiğiniz duş. Oradan ıslak çıkılıyor, üstte havlu, saçtan su akıyor, normal (Oyuncumuzun omuz genişliğini, dövmelerini, baklavalarını görmemiz isteniyorsa, bol bol duş aldırılıyor. Sulh Arduç sözgelimi (Kiralık Aşk) en temiz karakterlerden!)…Gel gör ki WC hiçbir zaman ‘hela’ demek değil. Daima bir kaçış sahası.,çökme, toparlanma merkezi ya da kriminal bölge…Normal yaşamın tersine, pis çıkılan bir yer bununla birlikte da! Kafa klozete yaslanıyor, aşağısıyla ek olarak yakın temasta dahi bulunuluyor.Hemen bu haftadan misal verelim:Ateş, Bodrum’dan İstanbul’a geldiğinde Alara’yı nerede bulup da kucaklayıp kurtardı? Read more…

Oca 14th, 2019
Tags:

Tatile git ama ‘kürkçü dükkânı’na dön

Tatile git ama ‘kürkçü dükkânı’na dön

hatsapp’ta aşağı yukarıya benzer işlerle uğraşan kalabalık bir kızlar grubumuz var. Hafta içi arkadaşlarımızdan biri bir yazı yolladı.Cem Boyner’in yazıp çalışanlarına yolladığı söyleniyordu.Okuyanlardan birer ikişer yorum gelmeye başladı. Bir Takım diye konuştu ki o yazmış olamaz, üslubu benzemiyor… Bir Takım diye konuştu ki tam da onun iş dışı yazışma üslubunu andırıyor… Bir Takım diye konuştu ki bir zamandır geziyor bu içerik, yazarının İzmir’de öğretmen meydana geldiği söyleniyor… Bir Takım diye konuştu ki Can Yücel’le Oğuz Atay arasına Cem Boyner de katılmış demek, gurur duymalı (Onların meydana geldiği öne sürülen on metinden dokuzu onların değil malum)!Ama içerikle alakalı olarak anında her biri hemfikirdi: Read more…

Oca 12th, 2019
Tags:

Hamsi festivali

Hamsi festivali

Boyu minik şayet hem bizzat ağzı, aynı zamanda bizim ağzımıza girdiğinde bıraktığı lezzet kocaman. En saygı duyulan balıklara dahi kafa tutan multifonksiyonel bir durumu ve neşeli bir kültürü var bununla birlikte.Evliya Çelebi’nin Seyahatnâme’sinde şu şekilde bir tekerleme yer alır: “Tarabozandır yerimiz / Akça tutmaz elimüz / Mapusu paluk olmasa / Niç’ olurtı halümüz…”1600’lerin ortasında Trabzon dolaylarında gezen Evliya Çelebi, bu dörtlüğü bir sürü sevmiş. Belli ki “hapsi paluk” tecrübe et hamsiyi de… Tavası da, ızgarası da, buğulaması da harika olabilir. Kuşu hele; mısır unu, soğan ve maydanozuyla, böreğimsi ve bir sürü nefistir. Giresun’da hamsi böreği ve hamsi diblesi de yaparlar. Rize’de kayganası bulunur. Samsun’un hamsi kâğıt kebabı, Sinop’un hamsi içli Read more…

Oca 11th, 2019
Tags:

GAZI ALINMIŞ BİR EGO

GAZI ALINMIŞ BİR EGO

İpek Bilgin’in her rolde farklı seyretme hazzı verici muhteşem oyunculuğuyla karşımıza çıkan bu karakter, erkek çocukları aralarında yaptığı ayrımcılıktan yasakçılığa, saygısızlıktan fesatlığa; şartsız sevgi ve sonsuz şefkat diye bildiğimiz anneliğin bir sürü ötesinde.Apaçık nezaketsiz, düpedüz hadsiz, dahası kalpsiz meydana gelen Esma Sultan’a, o istek ettiği ve doğruluk ettiği saygıyı anca ikiyüzlü İpek (Dilara Aksüyek) gösterir: Hiç Samimi Değil hürmet. İçi dışı bir Süreyya (Aslı Enver) ise işte anca ‘yaşına hürmeten’…Yaşla birlikte yetkinlik rastlamak talep ediyor birey. Bilgelik. Tevazu. Hataları ortaya emisyon değil de örtme niyeti. Görmüş geçirmişliğin getirdiği bir pişmişlik ve tokluk. Gazı alınmış ego. Yatışmış hudut. Vs. Vs. Read more…

Oca 10th, 2019
Tags:

32 senede ne çaldık ne söyledik

32 senede ne çaldık ne söyledik

İbrahim Tatlıses bu şarkıyla tanınmış olmadı tabiki ama 1985 senesinde 3.1 milyon satarak rekor kırdığı benzer adlı albümüyle bir inkar perdesini kaldırıp attı. Fonda benzer yil çekilen filmde delici bakışlarıyla ‘Mavi Mavi’ gözlerine doyduğumuz, kelebek tokalı, buz pembe rujlu, vatkalı, gencecik, şımarık tavırlı, şahane Hülya Avşar görüntüleri; aklımızda 32 yıldır bir kelimesini unutmadığımız o kıvrak ezgi. Bir duyduk, âşık olduk!Az belli bir süre aşk acısı çekip de bu şarkıya uğramamışımız yoktur. Geliyor Olacak nesillere gururla bırakabileceğimiz o saf his patlamasının altında elbette ki Sezen Aksu’nun imzası var. İnternette gezinip duran müthiş özdeyiş ne harika anlatıyor: “Şu an Sezen Aksu’nun o git deyip, ardından soluk alıp gitme dediği 2 saniyelik boşluktayım.” Yaşı Read more…

Oca 9th, 2019
Tags:

TAHİNLİ PİYAZ VE HİBEŞSİZ OLMAZ

TAHİNLİ PİYAZ VE HİBEŞSİZ OLMAZ

Yazın en karşın konulmazları, salata ve mezeler herhalde. Toros salatası (al köz/al göz), ekşi erik salatası, çağla cacığı, bağlantı salatası (çorbası), limon salatası, füdemmis (iç baklayla yapılmış olan bir kaşık mezesi), gığışkan salatası benzeri birçok çeşide rastlanıyor Antalyalı sofralarda şayet buraların alametifarikasını sorarsanız tahinli piyaz ve hibeş ciro en önde.Piyazın sosunu yaparken haşlanmış fasulyelerden birden çok kaşık alıp tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz ve suyla karıştırıp mikserliyorsunuz. Deli bir lezzet oldu. Şayet Antalya piyazının asal tadının sosundan değil fasulyesinin cinsinden geldiğini söylüyor Gökçen Adar. Çandır’da yetiştirilen Çandır fasulyesinden… Ege’nin Simav fasulyesiyle eşdeğermiş bu. Mutfak kültüründe derya deniz meydana gelen Gökçen Adar’ın Antalya Tanıtım Vakfı amaçlı hazırladığı Toroslar’dan Akdeniz’e Antalya Read more…

Oca 8th, 2019
Tags:
kayseri escort bayan antalya escort bayan denizli escort afyon escort adana escort ankara escort bayan bursa escort bayan hatay escort bayan konya escort bayan sivas escort bayan elazig escort bayan canakkale escort bayan sanliurfa escort bayan samsun escort bayan eskisehir escort bayan aydin escort bayan adiyaman escort bayan